番茄顏色分級(jí)用標(biāo)準(zhǔn)光源箱

番茄品種不同，其表面顏色特征也會(huì)存在差異，為了對(duì)不同顏色的番茄進(jìn)行分類，就可以通過標(biāo)準(zhǔn)光源箱進(jìn)行目視測(cè)色。本文就給大家?guī)矸杨伾旨?jí)方法。

番茄顏色有什么區(qū)別？

隨著整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平不斷提高，對(duì)果蔬品質(zhì)要求也越來越高。果實(shí)顏色是番茄的主要品質(zhì)性狀，其優(yōu)質(zhì)的品種深受生產(chǎn)者和消費(fèi)者的廣泛歡迎。為了區(qū)分不同番茄的品種，常常就會(huì)根據(jù)其外觀顏色進(jìn)行區(qū)分。表面顏色是番茄外部品質(zhì)分級(jí)的重要依據(jù)，傳統(tǒng)的顏色分級(jí)方法主要依靠觀察者的主觀目視評(píng)定，由于觀察時(shí)的光源、周圍環(huán)境色彩以及照射角度的差異，就會(huì)出現(xiàn)番茄顏色檢測(cè)分級(jí)誤差，為了提高生產(chǎn)率和分級(jí)準(zhǔn)確性，就可以應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)光源箱。

番茄顏色分級(jí)用標(biāo)準(zhǔn)光源箱：

番構(gòu)成番茄的色彩，一是其本身的固有特性，主要是受果品中類黃酮類物質(zhì)和果肉中的葉綠素、類胡蘿卜素影響；二是光源的性質(zhì)（光源的色彩）。

物體的受光部，受光源色的影響顯著，其色彩傾向是物體色與光源色的綜合。其中高光幾乎是光源色的直接反射。物體的背光部，受環(huán)境色的影響顯著，其色彩傾向是物體色與環(huán)境色的綜合。背光部的反光處受環(huán)境色影響最明顯。物體色與光源色的相互關(guān)系還與光線投射的角度、強(qiáng)弱有關(guān)。在間接光下，物體色明顯；在直接光下，光越強(qiáng)，物體色越弱。

為了減少光源色與環(huán)境色對(duì)番茄顏色分級(jí)結(jié)果的影響，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行目視評(píng)定。標(biāo)準(zhǔn)光源箱是一種專門用于顏色檢測(cè)的照明燈箱設(shè)備，一般配有D65、TL84、CWF、U30、UV、A等多種光源，具備測(cè)試同色異譜效應(yīng)的功能，可以滿足不同用戶的顏色檢測(cè)光源需求，并且燈箱內(nèi)壁涂層為中心灰，盡可能減小環(huán)境色對(duì)顏色檢測(cè)結(jié)果的干擾。用戶在對(duì)番茄顏色進(jìn)行分級(jí)時(shí)，只需要將待測(cè)試樣與標(biāo)準(zhǔn)色樣一同放入標(biāo)準(zhǔn)光源箱中，就可以按照標(biāo)準(zhǔn)光源箱使用說明書進(jìn)行目視測(cè)色。