標準光源箱檢定蛋黃顏色

蛋黃顏色是評價產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標之一，為了準確的檢定蛋黃顏色，就需要在統(tǒng)一的照明光源條件下觀察。本文就給大家?guī)淼包S顏色檢驗方法。

蛋黃顏色的重要性：

蛋黃是雞蛋風味物質(zhì)的主要載體，是影響蛋品質(zhì)的重要因素，是消費者主觀評價蛋品質(zhì)優(yōu)劣的一項指標。然由于規(guī)?；B(yǎng)殖以及育種技術(shù)的提高使蛋雞在產(chǎn)蛋量提高的同時蛋黃顏色變淺，而我國消費者普遍喜歡蛋黃顏色偏深的雞蛋，多偏好金黃色或橙紅色的蛋黃，常將其作為區(qū)別草雞和籠養(yǎng)雞的重要標志。國際要求出口的蛋黃顏色要求達到8級及8級以上的標準。一般認為草雞多為散養(yǎng)蛋黃顏色較深，而籠養(yǎng)雞的蛋黃顏色較淺，因此常使蛋黃顏色深的雞蛋價錢較高。

標準光源箱檢定蛋黃顏色：

影響蛋黃顏色的因素有甚多，其顏色的深淺取決于家禽從飼糧中攝取的類胡蘿卜素和其他色素的數(shù)量和種類，用于形成和改善蛋黃顏色的類胡蘿卜素物質(zhì)家禽自身不能合成，需從外界輸入。而家禽自身所處的年齡、飼養(yǎng)方式也影響蛋黃顏色。

對于蛋黃顏色的評價，傳統(tǒng)的方式就是有觀察者直接目視評定。顏色是人們對光線刺激產(chǎn)生的一種主觀感受，不同光源條件下對物體顏色的評價結(jié)果都會有所不同。為了主權(quán)虐的評定蛋黃顏色，就需要在統(tǒng)一的光源條件下進行檢定。

隨著照明技術(shù)不斷的發(fā)展，人們所處的照明環(huán)境也不斷在改變，因此CIE推薦的標準光源由最初的A、B、C已經(jīng)逐漸發(fā)展到如見的D系列、F系列光源。標準光源箱就是一種專門為了顏色檢測而設(shè)計制造的照明燈箱設(shè)備，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用戶對色時常常會用到的光源類型，可以有效地解決對色時光源、環(huán)境一致性的問題，幫助用戶更加準確的檢定產(chǎn)品顏色。