標準光源箱在葡萄果皮顏色鑒別中的應用

葡萄有著極其豐富的營養(yǎng)元素，被人們稱為“水果之神”，常見的顏色有白色、紅色、黑色等，其顏色不同是由葡萄中不同的花青素苷決定的。葡萄果皮顏色不僅是葡萄重要的品質(zhì)性狀，也是育種中的一個重要關(guān)注對象。為了準確的鑒別葡萄果皮的顏色，為育種提供依據(jù)，就可以使用標準光源箱。本文介紹了標準光源箱在葡萄果皮顏色鑒別中的應用。

葡萄果皮顏色：

葡萄屬于葡萄科葡萄屬多年生落葉藤本植物，掌葉狀，3～5缺裂，復總狀花序，漿果多為圓形或橢圓。從中醫(yī)的角度來說，葡萄可以“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝好臉色”。如今在全世界的果品生產(chǎn)中，葡萄的產(chǎn)量及栽培面積一直居于前列，它可以鮮食、可以制干、可以釀酒也可以制成果汁，有著極高的經(jīng)濟價值，是人們心中真正的“水果之神”。

葡萄的色澤隨品種而異，主要分為白色、紅色和黑色，這是由葡萄中不同的花青素苷決定的?；ㄇ嗨剀帐怯?種酶相互作用合成的，這些酶調(diào)節(jié)花青素苷合成的強度和模式，使葡萄的果皮呈現(xiàn)出不同的顏色。葡萄果皮顏色作為葡萄重要的品質(zhì)性狀，直接影響消費者的選擇。另外，葡萄果皮顏色成為育種家們一個重點關(guān)注對象，而葡萄果皮色的表型精準鑒定是皮色遺傳研究的一個關(guān)鍵問題。因此，為了準確的鑒定葡萄果皮的顏色，就可以在統(tǒng)一的標準光源環(huán)境下對葡萄果皮的顏色進行鑒定，常用的設(shè)備就是標準光源箱。

標準光源箱在葡萄果皮顏色鑒別中的應用：

在日常生活中，人們通常在日光條件下觀察顏色。日光有許多時相，如日出后、日落前的日光，直射日光，陰天的日光等。人們還在人工光源條件下觀察物體的顏色，如在白熾燈或熒光燈下看顏色。不同時相的日光和人工光源有不同的光譜功率分布，因此，在它們的照射下，物體的表面呈現(xiàn)略為不同的顏色。從色度學的角度考慮，人們不可能也不必要在各種光源下測量顏色，而只需在大家約定的某些具有代表性的光源條件下測量物體的顏色。為此，CIE推薦了用于顏色測量的標準光源。

標準光源箱作為顏色檢測的照明燈箱設(shè)備，其內(nèi)部配置了多種約定的標準光源，可為顏色的檢測提供穩(wěn)定的光源環(huán)境。標準光源燈箱優(yōu)點為可對色彩要求較高類別產(chǎn)品的色彩質(zhì)量進行穩(wěn)定控制。這種先進的標準光源燈箱具備包括對日光在內(nèi)的多種不同光源進行過濾，較為完美作為整體視覺色彩評估系統(tǒng)，對大部分常見規(guī)格的色彩評估要求可以進行滿足。標準光源箱一般會包括D65、CWF、A等多種光源，其中D65（色溫6500K）、CWF光源（色溫4000K）、白熾燈A光源（色溫2300K）。

標準光源箱具備的過濾鎢鹵素日光可提供最準確的日光模擬，保證最佳視覺評估效果。燈箱內(nèi)置傳感器可自動調(diào)節(jié)熒光燈電壓，具有即時穩(wěn)定性的特點，即使在長時間使用后也可彌補燈具性能的變化帶來的不利影響。每臺儀器使用前都經(jīng)過嚴格的紫外線校準。內(nèi)置傳感器監(jiān)測和校準UV輸出以保持各儀器臺間差。實時數(shù)字照度輸出，可根據(jù)樣本類型或用戶需求進行調(diào)整。

標準D65光源是國際照明委員會推薦使用的一種標準光源，其色溫為6500K，是用來模擬北半球不分季節(jié)、不分時間陰天時晝光，是最接近太陽光的人造光源，屬于最常用的光源之一，在建筑、紡織、服裝、化工、印刷等領(lǐng)域均具有廣泛的應用。

標準A光源是鹵素燈的代表，是標準的白熾燈，其色溫為2856K，由于其光線溫和，因此常用做家庭以及商店的照明光源。

標準CWF光源（又稱為F2光源）是熒光燈的代表，色溫為4230K，是北美的商業(yè)展示所用冷白光源。

用戶在對葡萄果皮顏色進行檢測時，就可以在標準光源箱中切換指定的光源來進行目視評定。一般來講，目視測色觀察角度為45/0。這是比較適合在人造光源照明條件下對樣品的目視觀察角度，它可有效地排除樣品表面的定向反射成分（即鏡面反射）。因此，標準光源箱常常會配備45°看樣臺。用戶只需將待測的葡萄果皮試樣與標樣放入燈箱中，就可以按照以下步驟進行目視評價，進而對葡萄果皮的顏色進行分類。

1、接通電源

標準光源箱是一款電光源產(chǎn)品，只有通電才能保持正常的工作狀態(tài)。所以使用時，首先就需要將電源線另一端插頭接到電源供電插座。

2、選擇合適光源

標準光源箱常見的光源有D65、TL84、A光源、UV光源等類型，根據(jù)檢測需求選擇合適的對色光源，如果沒有要求，通常就選用D65光源。

3、開始檢測

將被檢測品放在燈箱底板中部位置。觀察角度以90度光源、45度視線為宜?？筛鶕?jù)被測物品形狀調(diào)整適當角度、達到檢測最佳效果。觀察角度，觀察者的自身狀態(tài)以及燈箱內(nèi)外的顏色環(huán)境對于檢測結(jié)果都有很大影響。