楊梅露酒是以楊梅為原材料，經(jīng)發(fā)酵或浸提加工而成的具有一定的營養(yǎng)保健功能的果酒，其誘人的色澤是楊梅所含的花色苷溶出呈色的結果，但花色苷不穩(wěn)定，導致露酒鮮亮的色澤在加工或者貯藏過程中容易褪去或變色，嚴重影響其商品特性。為了準確的評定楊梅露酒的顏色，管控其顏色品質(zhì)，就可以在標準光源箱?中對其顏色進行目視評定。...

顏色是番茄重要的外觀屬性，也是番茄主要的品質(zhì)性狀，而番茄果實顏色是由其所含番茄紅素和胡蘿卜素決定的。番茄紅素在番茄中的含量隨成熟度的不同而不同，成熟度越高，番茄紅素的含量越高，同時番茄紅素含量不同，也會導致番茄果皮呈現(xiàn)出不同的顏色。為了準確的評定番茄果實的顏色，研究番茄番茄果實顏色與番茄紅素的關系，就可以使用標準光源箱。...

茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N時令蔬菜，在顏色上一般有白色、綠色、紫色、紫紅色等。不同顏色的茄子，其營養(yǎng)價值存在較大的差異，紫色茄子可溶性糖含量和蛋白質(zhì)含量最高，白綠色茄子Vc含量和蘆丁含量最高，黑紫色茄子果肉的花青素和類黃酮、總酚含量均最高。為了準確的評定茄子的顏色，對茄子顏色進行劃分，就可以使用標準光源箱。...

丹參種子的種皮顏色影響種子萌發(fā)時熱量和水分需要，深色種子萌發(fā)的基礎溫度和基礎水勢均低于淺色種子，耐低溫和低水勢，適于早播，而淺色種子則可以晚播。為了準確的評定丹參種子種皮的顏色，就可以使用標準光源箱。...

岫巖玉是我國四大名玉之一，因主產(chǎn)地在遼寧省岫巖縣而得名，其顏色多種多樣，基本色調(diào)可分為綠色、黃色、白色、黑色、灰色5種，每種顏色根據(jù)色調(diào)的深淺，又可以細分為其他顏色。為了準確的評定岫玉的顏色，對岫玉的顏色進行分級，就可以使用標準光源箱。...